Laksefillet alla Petter Dass

Porsjonar:

4

Tid:

4 timer

Laksefilet skinn og benfri saltes med grovsalt (3 ss salt per filet 1-1,5kg) i 3 timer,skyll av salt tørk fileten godt. Skjær i serveringsbiter. Serveres med potet,gulrot, brokkoli og fiskekraften som fisken er trekt i.

Ingrediensar

• 800 gram laksefillet

• 1 pakke fløte

• 3 dl gulrotkraft

• 300 gram skrelte gulrøtter

• 300 gram Brokkoli

Framgongsmåte

1. Skjær gulrot i skiver kok disse al dente ( de varmes opp igjen sammen med brokkoli like før servering)

2. sil av slik at du får 3 dl gulrotkraft hel i en vid/stor gryte

3. tilsett 1 pakke fløte kok opp

4. Ha i laksefilet la disse trekke ved svak varme 5-7 min.

En riktig gammel oppskrift men så god.
Prøv selv

Lagt til av Matmannen 07.10.2008 22:03:45