Eplekake

Porsjoner:

1 kake

Tid:

20 minutt + 40 minutt steiking

Ingredienser

• 2 egg

• 1,5 dl sukker

• 2,75 dl mjøl

• 2 ts bakepulver

• 0,5 ts kardemomme

• 50 g smelta smør

• 0,5 dl vatn

• 4 epler, skrelte og oppskjærte

• Sukker, kanel og opphakka mandlar til toppen

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret og sett det i vassbad

2. Pisk egg og sukker til eggedosis

3. Bland inn det smelta, avkjølte smøret

4. Bland i sikta kveitemjøl, bakepulver og kardemomme

5. Bland inn vatnet

6. Skjær opp epla i tynne båtar og press dei ned i kakedeigen

7. Strø over litt kanel, sukker og eventuelt opphakka mandlar

8. Steik kaka i ei vanleg kakeform på 175 grader i ca. 40 minutt

Lagt til av Magnus 02.01.2008 18:24:56